Mancare cu galuste din faina si carne de pasare

Mancarea cu galuste din faina este un preparat savuros si satios care se poate face cu orice fel de carne…de porc, pui sau vita. Recomand s-o faceti si voi, dragii mei.




Daca probati reteta mea de Mancare cu galuste din faina si carne de pasare sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• 600-700 g carne de pasare (am folosit carne de gasca)
• o ceapa mare
• o frunza de dafin
• 2 linguri cu pasta de rosii
• o lingura cu faina
• sare
• piper macinat
• boia iute
• cateva fire de marar

Pentru galuste:

• 2 oua
• 2 linguri apa
• 5 linguri faina
• un varf cutit de sare

Mod de preparare:
Carnea spalata si portionata o punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa o acopere cu 3-4 degete, apoi adaugam o frunza de dafin si un praf bun de sare.
Indepartam spuma care se formeaza de cate ori este necesar.
Cand este fiarta pe jumatate, adaugam ceapa tocata marunt.
Dupa ce carnea fierbe in intregime o scoatem si cand se racoreste indepartam oasele.
Supa in care a fiert carnea si ceapa o punem intr-o cratita. Trebuie sa avem aproximativ un litru de supa.
Galuste: punem ouale intr-un castron impreuna cu apa si un praf de sare. Le batem bine cu telul in forma de para, apoi adaugam treptat faina. Amestecam bine ca sa ne iasa o compozitie omogena.
Luam cu lingura din compozitia de galuste si punem in cratita cu supa care fierbe in clocote mici. Dupa fiecare galsuca trecem lingurita prin supa fierbinte.
Lasam sa fiarba pana galustile se ridica deasupra, apoi adaugam carnea, boia de ardei dupa gust, pasta de tomate si faina diluata cu putina apa.
Mai lasam sa fiarba cu totul 5-10 minute si asezonam cu sare si piper macinat, iar la final punem mararul tocat
Cand este gata, lasam putin sa se racoreasca, apoi servim mancarea cu paine proaspata, muraturi, ori salata preferata. Deliciu!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest.Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru MANCARE CU GALUSTE DIN GRIS SI CARNE DE PORC.Iar aici gasiti reteta pentru delicioasa SUPA DE PASARE CU GALUSTE.